Új menü az Aranybástya Függőkertben

Megújult étlappal várjuk az Aranybástya Függőkertben!

Az új menü több nemzet ételeiből, a legkiválóbbakat hozza, ami tökéletes kiegészítői lehetnek borok és koktélok mellé. Minden fogásunk gondosan válogatott, friss, prémium alapanyagokból készül.

‍

Olívabogyó válogatás (Vegyes olívabogyó, humusz, lavash)

Az olajbogyó válogatás különféle olívabogyókból, házi, krémes humuszból és ropogós lepénykenyérből áll. Az egyik legkedveltebb és legismertebb előétel, elronthatatlan páros prémium borokkal.

‍

Gulyásleves

A gulyásleves a magyar gasztronómia egyik ikonikus étele. Gazdag, tartalmas leves amiben minden, jellegeztes magyar alapanyag megtalálható.

‍

Hagymaleves (Karamellizált, hagyma, kruton, maasdamer sajt)

A hagymaleves egy klasszikus francia fogás, ami önálló ételként is megállja a helyét.

Gambas rák (Rák, pikáns olívaolaj, lepénykenyér)

Az olívaolajban pirított rák, a spanyol régióra jellemző előétel (tapas). Tengeri herkentyű rajongóknak kifejezetten ajánljuk.

‍

Tandoori csirke (Csirkeszárny, tandori szósz, naan kenyér)

A tandoori csirke egy hagyományos, fűszeres indiai étel, naan kenyérrel mártogatva egy igazi ízbomba.

‍

Teriyaki sertés nyárs: Sertés tarja, teriyaki szósz,grill brokkoli, salsa.

Édes, savanykás, fűszeres ázsiai ihletésű étel, amit a brokkoli teljesen balanszba hoz.

‍

Tépett marhaszegy (Marhaszegy, savanyított zöldségek, burgonya gratin)

Hosszan sütött, omlós marhaszegy, ropogós, savanyított zöldségekkel és krémes burgonya gratinnal.

‍

Kemencés napi hal (Egész hal, chimichurri, római saláta)

A kemencében sült halat, a chimichurri savassága és a római saláta ropogóssága tökéletes egységet alkot.

‍

Égetett karfiol (Kemencében sült karfiol,labneh, csicseriborsó)

Az igazi trendnek számító egészben sült karfiolt a közel-keleti labneh-val tálaljuk, ami egy joghurt alapú krém. Vegetáriánus vendégeink nagy kedvence.

‍

‍

Italok

Az Aranybástya Függőkert Budapest egyik legszebb panorámájával rendelkezik, ahol nem csak az ételeknek, de az italok is fontos szerepe van, hiszen ezt az egyedülálló kilátást, a különleges koktélok tökéletesen kiegészítik. 

‍

Alkoholmentes és alkoholos koktéljaink között mindenki megtalálhatja a számára megfelelő italt az ételek mellé.

‍

Itallapunkon is prémium tételekkel találkozhatunk: kézzel készített, festett porcelánban található tequila, a Clase Azul Reposado vagy a dél- afrikai gin, a Cape Saint Blaze Floristic Gin ami helyi embereknek ad munkát ezáltal. De Winston Churchill kedvenc brandyje, az Ararat is megtalálható nálunk. 

‍

A klasszikus koktélok varázsa abban rejlik, hogy egyszerűek, de mégis tökéletes harmóniát alkotnak az összetevők, így minden korty egy új élményt ad. Ilyen a Negroni, Americano, Daiquiri, Hugo vagy a Mimosa.

‍

Signature koktéljainkat úgy alkottuk meg, hogy mindegyik egy igazi műalkotás legyen. 

‍

Nagy gin választékkal rendelkezünk, előtérben a prémium magyar kézműves ginekkel, amik nemzetközi szinten is kimagasló eredményeket értek el: Opera, Zsolnay, Agárdi Chameleon, Historia, Terminus, Seven Hills Tokaj.

‍

120 fajta borunk van hazai és nemzetközi szinten, de kifejezetten igyekszünk 22 borvidékünk minél szélesebb portfólióját bemutatni, a magyar szőlőfajtákat és kisebb pincészeteket is.