Engedje meg, hogy elkalauzoljuk a Hungarikumok világába! A "hungarikum" a magyarság csúcsteljesítményét jelölő gyűjtő fogalom, amely olyan kiemelésre méltó értéket jelez, amely a magyarságra jellemző egyediség, különlegesség és minőség. A Hungarikum védjegy, a magyar nemzeti színekkel a Szent Koronát formázza meg. A nemzeti színek (piros: erő; fehér: hűség; zöld: remény) és a Szent Korona a magyar állam folytonosságát és függetlenségét megtestesítő ereklye. A spirál, mint ősi magyar motívum, a teremtő erő és az örök fejlődésben levő ciklikus folytonosság szimbóluma. A Kárpátok vonulatát is felidéző dinamikus piros ív a medence jelenlegi államhatárokon túlterjedő magyar értékeinkre, a nemzeti összetartozásunkra utal.
Érlelt tokaszalonna, gyulaikolbász, savanyított lilahagyma
Pálinka, Törley pezsgő, magyar akácméz, alföldi kamillavirágzat
Tokaji szamorodni, kelkáposzta, savanyított körte, briós
Házi csipetke, hegyes erős,kenyér, szegedi paprika
Petrezselymes-vajas galuska, uborkasaláta, erős pista
Stumpf Pincészet Nagy - Eged GrandSuperior Bikavér 2018
vagy
Juhtúrós sztrapacska, szentesi paprika
Stumpf Pincészet Nagy - Eged GrandSuperior Bikavér 2018
Zwack Unicum Riserva 4 cl
Hungarikum Italsor 7 200 Ft
Allergének:
1. Glutén 2. Rákfélék 3. Tojás 4. Hal 5. Földimogyoró 6. Szója 7. Tej 8. Diófélék 9. Zeller 10. Mustár
11. Szezámmag 12. Kén-dioxid 13. Csillagfürt (lupin) 14. Puhatestűek
A végszámlához 15% szervízdíj kerül felszámolásra.
A gulyásleves eredete a 9. századra nyúlik vissza, amikor a magyarok aKárpát-medencébe érkeztek. A pásztoroknak (gulyásoknak) az állattartással és akülönféle fűszerekkel való fűszerezéssel sikerült egy tartalmas és ízletesételt készíteniük, amely könnyen elkészíthető volt a nyílt tűzön is.
A szegedi paprika kultúráját és termesztését a 18. században kezdték el.Szeged környékén kiváló termőtalaj és kedvező éghajlati viszonyok találhatók,ami ideálissá teszi a paprikatermesztést. Szegeden kialakult egy olyanhagyomány, hogy a paprikát sajátos malomtechnológiával őrölik meg.
A csabai kolbász készítése hosszú évekre visszanyúló receptekre éskülönleges elkészítési módokra épül. A kolbász hagyományosan sertéshúsból,szalonnából készül. A kolbászkészítési folyamat része a különleges fűszerezésés a természetes füstölés, ami a jellegzetes ízt és aromát eredményezi.
Az ErősPista a legkiválóbb minőségű, pirosra érett, kézzel csipkedett fűszerpaprikábólkészül. Az Erős Pista ételízesítőket más paprikatermelő országokban készülő,hasonló termékektől egyedi színe és íze különbözteti meg.
A„Szentesi paprika” főbb fogyasztási-élvezeti értékei és jellemzői, hogyrendkívül zamatos, fűszeres, édes, illetve csípős íz; az intenzív paprikaillat,illetve őrölt fűszerpaprikára emlékeztető illat; a vékony héj. A bogyókhúsvastagsága 3–7 mm, ami a döntően friss fogyasztás során is lehetővé teszi azíz- és zamatanyagok élvezetes feltáródását.
A Dobostorta jellegzetes rétegekből áll, amelyek között különleges vajkrémtalálható. A tortát egyedi megjelenése és íze is a tetejét borítókaramellrétegnek és a csokoládébevonatnak köszönheti. A torta díszítése és akaramellréteg különleges "tükrözési" technikája is hozzájárul aDobostorta egyediségéhez.
A bor nevéhez fűződik egy híres történet, mely szerint az egri vár ostromaalatt a magyar katonák bátran itták a vörösbort, és az ezt látó törökök azthitték, hogy bikavérrel (bikavérrel hígított vérrel) erősítik magukat. Aborászatok általában a hagyományosabb Kékfrankos, Kadarka, és más, helyiszőlőfajtákat alkalmazzák a keverékben.
ATokaji borvidék, mint a Tokaji borrégió egyetlen és névadóborvidéke egyedülálló természeti, történelmi és humán erőforrásokkalrendelkezik. Borkülönlegességek alatt fontos kiemelni a máslást,fordítást, szamorodnit (száraz és édes változatban), aszút és eszenciát.
A likőrt eredetileg gyógynövények és fűszerek keverékéből készítették, ésazóta is az eredeti receptet használják. A likőrelkészítéséhez több mint 40 különböző gyógynövényt és fűszert használnak.
A pálinka erjesztését, lepárlását, érlelését, pihentetését és palackozásátis Magyarországon kell végezni. A pálinkát nem lehet ízesíteni, színezni,édesíteni még a termék végső ízének lekerekítése érdekében sem. Az „aqua vitae”Erzsébet királynéhoz kapcsolódó története a 14. századból ered, az „égettszesz” pedig a 16. századig gyógyszernek számított.
Törley József 1882. augusztus 1-jén, „Törley József és Társa” névenjegyeztette be vállalkozását a budapesti cégbíróságon. A Törley pezsgőktörténete így majdnem másfél évszázadra nyúlik vissza. A világ számos országában is öregbítik a magyar termékek jó hírnevét aTörley pezsgők.
A Kárpát-medence egyedi klímájában élő hatalmas akácosok teszikkülönlegessé a magyar akácmézet. A magyarakácméz világos, lágy, kevésbé savas, akácvirág illatú méz. A csaknemszíntelentől az enyhén sárgásig terjednek színárnyalatai. Magas cukortartalmamiatt nem kristályosodik, évekig folyékony marad.
Akamillát görcsoldó, epehajtó hatású növényként jellemzi. Hazánk egész területénvadon terem, jelentős termőállománya az alföldi szikes területeken van,tömegesen megtalálható a Tiszavidék szikes, vízállotta talaján, az úgynevezettszikfoltokon.
