Az étterem csapata
Az Aranybástya Étterem csapata több, mint egy egyszerű munkahelyi közösség; mi egy összetartó csapat vagyunk, melynek célja, hogy minden vendég számára felejthetetlen élményt nyújtson. Lélegzetelállító környezetben működő, szolgáltatásorientált csapatunk etikus és szilárd morális alapokon áll, és magját szakmailag magasan képzett kollégák alkotják. Tagjaink nemcsak kollégák, hanem mentorok is, akik lelkesedéssel és odafigyeléssel irányítják a csapat új tagjait. Hiszünk abban, hogy a támogató légkör ápolása a csapatban elengedhetetlen a kivételes szolgáltatásnyújtás szempontjából.
Karácsonyi Bella – Kreatív bármanager
“Szenvedélyem az, hogy felfedezzem az izgalmas íz kombinációkat és megalkossam azokat az italokat, amelyek felejthetetlen élményeket nyújtanak vendégeinknek.”
10 éve kezdtem tevékenykedni a vendéglátó szektorban, és azóta a bárpult az otthonom. Az évek során folyamatosan fejlődtem és tanultam a legjobbaktól, és most büszkén képviselem az Aranybástyát. Számomra a munka nem csak munka, hanem szenvedély is. Az Aranybástyában egy fantasztikus csapat részeként minden nap új kihívásokkal nézek szembe, és mindig izgatottan várom, hogy milyen új italkülönlegességeket készíthetek vendégeink számára. Hálás vagyok, hogy részt vehetek ebben az inspiráló kalandban, és minden részletre figyelve igyekszem emlékezetessé tenni minden vendégélményt. A kedvenc italom a 'Klasszikus Negroni', amelyet a '2023-as év Negronija' versenyre készítettem az Aranybástya nevében, és különdíjat nyert.
A 'Klasszikus Negroni'-hoz dél-afrikai gint használtam, amely kalahári szarvasgomba hozzáadásával készül.
László Péter – Cukrászvezető
“Számomra a cukrászat nem csupán munka, hanem életforma, és minden egyes édesség egy történet, amelyet a világ számos pontjáról szerzett tapasztalataimmal és élményeimmel szőttem össze.”
30 éve hódolok a cukrászmesterségnek, és több mint egy évtizedes vezetői tapasztalattal rendelkezem. Kalandos utazásaim során bejártam a világot, jártam Szerbiában, Franciaországban, Olaszországban, Japánban és Görögországban is. Az Átrium Hyatt szállodában, olyan neves mesterek mellett, mint Lukács István és Gombai Nagy Péter, sajátítottam el a szakma fortélyait. Dolgoztam a New York kávéházban és a világ legnagyobb luxushajóin is, köztük a Grand Princessen és a Queen Elizabeth 2-n. Hazatérésem után a Gerbeaud Házban helyezkedtem el, majd 2012-ben részt vettem a Kiosk Budapest megnyitásában. Több olyan helyen dolgoztam, amelyeknek jelentős története és történelmi múltja van. Számomra fontos a múlt, illetve az ezekhez köthető hagyományok és értékek ápolása. A múlt és a hagyományok tisztelete vezérel a munkámban, miközben folyamatosan új tapasztalatokat szerzek és megújulok.
Madar Kinga – Sales igazgató
“Az ügyfelek elégedettsége a legfőbb célom, és minden nap azon dolgozom, hogy magas színvonalú rendezvényeket biztosítsunk számukra.”
A főiskolai éveim után nagy választás előtt álltam. Vajon milyen irányban is képzelem el a jövőmet? Több területen is kipróbáltam magam, de 2013-ban döntöttem úgy, hogy Londonba költözöm és a vendéglátás felé fordulok, és azóta is ezen az úton járok. Büszkeségem, hogy a Z Hotel lánc legnagyobb szállodáját én nyitottam meg, mint Hotel Operations Manager. Az évek során megtanultam, hogy az ügyfelek elégedettsége a legfontosabb, és szívvel-lélekkel dolgozom azon, hogy minden rendezvényünk kimagasló legyen. Hiszem, hogy a cégünk értékeivel és missziójával való azonosulás elengedhetetlen a sikerhez, és fontosnak tartom, hogy ezeket az értékeket minden tevékenységünk során méltón képviseljük. Visszatértem Magyarországra, hogy pozitív energiámat és tapasztalataimat felhasználva segítsem ügyfeleinket emlékezetes események tervezésében.
Válek Vivien – Esemény menedzser
“Hiszem, hogy minden rendezvénynek megvan az a varázsa, ami emlékezetessé teszi. Az én feladatom, hogy ez a varázs valósággá váljon minden eseményünkön, és minden részletre odafigyeljünk, hogy az emlékek örökre velünk maradjanak.“
Végzettségemet a Budapesti Metropolitan Egyetemen szereztem hivatásturizmus és rendezvényszervező szakon, és 2022 óta az Aranybástya csapatában dolgozom. Ez a hely nem csupán egy étterem és rendezvényhelyszín számomra, hanem az álmok megvalósulásának színtere is. Az egyik kedvenc élményem az Aranybástya Étteremben rendezett Mercedes Formula–1 parti volt, ahol Lewis Hamilton is részt vett. A Magyarországon valaha készült legnagyobb teljesítményű gyári Mercedes S-osztály darun érkezett az eseményre. Hálás vagyok a lehetőségért, hogy ilyen egyedülálló környezetben, lenyűgöző panorámával rendelkező helyszínen szervezhetem az eseményeket. Küldetésem, hogy minden rendezvényt felejthetetlenné tegyek, legyen szó esküvőről, családi eseményről vagy konferenciáról. Az ügyfelek elégedettsége számomra mindennél fontosabb, ezért törekszem arra, hogy minden rendezvényünk igazi sikersztori legyen, és minden elvárást felülmúljunk.
